Receitinha: Esfiha Aberta!

Sábadão na área, é dia de aproveitar ao máximo com a família e amigos, não é mesmo? E pra quem vai passar a noite em casa ou receber alguém, que tal se aventurar na cozinha? Trouxe uma receita deliciosa de esfiha aberta. Vamos aprender? 

Foto: Mauro Holanda

INGREDIENTES

Essa receita rende 20 porções.

Massa:

· 2 tabletes de fermento fresco para pão

· 1 copo (americano) de leite morno

· 1 pitada de açúcar

· 2 colheres (sopa) de azeite

· 1 colher (café) de sal

· 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Recheio:

· 500 g de carne moída

· 1 cebola

· 1/2 dente de alho

· 1 tomate sem pele e sem sementes picado

· 2 colheres (sopa) de azeite

· 1 colher (sopa) de salsinha picada

· 1 colher (sopa) de hortelã picada

· Suco de 1/2 limão

· Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Desmanche o fermento no leite com o açúcar. Junte o azeite e o sal e acrescente a farinha aos poucos. Amasse bem. Ponha o restante da farinha, aos poucos, até soltar das mãos, sem deixar a massa dura. Pegue um pouco de massa, enrole como uma bolinha de gude e ponha dentro de um copo com água. Cubra o restante da massa com um pano. Quando a bolinha flutuar no copo, a massa está no ponto de ser usada. Para o recheio refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite. Desligue o fogo e junte a mistura à carne. Mexa bem e tempere com a salsinha, a hortelã, o sal e o suco de limão. Divida a massa em 20 partes e faça bolinhas. Abra cada bola com a palma da mão e deixe a borda mais grossa. Espalhe o recheio no centro e disponha em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio preaquecido até dourar ligeiramente a borda.

Dica: Deixe a massa crescer em um lugar protegido de correntes de ar.

Eu encontrei essa receita no site M de Mulher, aliás aí vai mais uma dica: eles tem receitinhas ótimas, além de outros conteúdos bem legais! Vale super a pena uma visitinha por lá! ;)

Beijos,

Bruna. 

Receitinha: Suco Detox!

Será que sou só eu, ou tem mais alguém aí com a sensação de que exagerou, um pouquinho, no chocolate nos últimos dias? Hahaha. Pois é, trouxe uma receitinha de suco detox, que nos ajuda no bom funcionamento do organismo, elimina as toxinas do corpo e ainda diminui o inchaço! Vamos aprender?

INGREDIENTES

1 Folha de couve

Suco de 1/2 limão

1 Pedaço pequeno de pepino sem casca e sem semente

1 Maça vermelha sem casca

150 ml de água de coco

O preparo é simples: junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por mais ou menos 2 minutos. 

Super fácil né meninas? Alguém aí costuma tomar sempre? Conta pra gente aqui nos comentários ;)

Beijos,

Bruna. 

Receitinha: Bolo de Chocolate!

Essa semana estava vendo o caderno de culinária da minha mãe e encontrei essa receita de bolo de chocolate super fácil e rápida de fazer. Perfeita para aqueles dias em que queremos preparar algo especial, mas não temos muito tempo para ficar na cozinha. Vamos aprender?

Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

3 ovos;

1 xic. de açúcar;

1 xic. de óleo;

1 xic. de chocolate em pó ou achocolatado;

1 colher de sopa de fermento;

2 xic. de farinha de trigo;

1 xic. de água fervente.

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador. Depois misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em um recipiente. Junte as duas misturas e bata a massa a mão (Dica: quanto mais bater, mais macio o bolo vai ficar). Quando a mistura estiver homogênea, adicione aos poucos a água fervendo e continue batendo a massa até ela ficar fofinha e areada. Por fim coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos com a temperatura em 200 graus. Quando faltar uns 5 minutos retire o bolo  do forno e faça o teste do palito (coloque um palito de dente dentro da massa e retire-o em seguida, se o palito estiver limpo o bolo já está pronta, se sair cheio de massa deixe o bolo mais um pouco no forno). 

A cobertura pode ser de sua preferência, assim como o recheio. Aqui em casa a gente faz com brigadeiro, fica uma delícia! Hmmm ;)

Espero que tenham gostado! Quem fizer a receita volta aqui para contar como ficou, ok?!

Beijos,

Bruna.